Né à Jérusalem, Ariel Olmert quitte son pays à 19 ans et s'installe à Paris, où il s'approprie la langue française et poursuit des études de lettres à la Sorbonne. En 2010, de retour en Israël, il fonde à Tel-Aviv l'école de la Baignoire, dédiée à l'enseignement du français et de l'arabe palestinien, qu'il dirige jusqu'en 2024. Il partage aujourd'hui sa vie entre Jaffa et Paris.
