Sandra Albukrek-Sebban est née en 1974 à Istanbul en Turquie et y a vécu jusqu'à l'âge de vingt ans.
Petite fille, ses parents lui parlent en turc, en français et en italien parfois.
En illustrant La Mariée de sucre et de miel, elle a retrouvé le rythme des chants judéo-espagnols que lui chantait sa grand-mère.
A l’ENSAD à Paris, où elle a étudié le dessin, la gravure, la photographie, elle s'est spécialisée dans la scénographie.